Takao Takano

Takao Takano, un nom fort exotique pour un restaurant situé dans le 6ème arrondissement de Lyon. Celui de son chef, originaire du Japon. Arrivé en 2002 en France, il se forme auprès de Nicolas Le Bec et, 9 ans après, ouvre son propre restaurant pour nous transmettre sa vision personnelle de la cuisine. Aujourd’hui, il affiche une étoile au guide Michelin. Un joli commencement qui témoigne de la qualité des mets proposés par  cet établissement. Lire la suite

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Arsenic

L’Arsenic et son concept original m’intriguait depuis longtemps. Ce restaurant offre la possibilité à de jeunes talents, précédemment passés chez le célèbre cuisinier lyonnais Christian TETEDOIE – une étoile au guide rouge – de devenir les chefs temporaires  (6 À 12 mois) de ce lieu. Ainsi, la philosophie de ce restaurant s’inscrit dans la créativité, mais également la modernité. Le changement régulier de chefs favorise une dynamique certaine : le chef y présente son identité et sa vision personnelle de la cuisine.  Lire la suite

L’inaTTendu de Marc BOISSIEUX

Ancien infirmier, Marc Boissieux s’est fait connaître grâce à sa victoire lors du concours culinaire présenté sur TF1, MasterChef.  Elle lui a donné l’opportunité de suivre une formation au sein de la prestigieuse école Lenôtre, à Paris. C’est au grand bonheur des lyonnais qu’il a ouvert son restaurant, « L’inaTTendu », bistrot moderne dans le quartier des Brotteaux. J’y ai déjeuné un midi et en suis sortie très satisfaite !  Lire la suite

Pivoine

Pivoine. Récemment ouvert, ce restaurant nous promet un Voyage culinaire entre la France et le Japon. Ce concept ambitieux piquant ma curiosité, je m’y suis donc rendue un samedi soir. Le menu trois plats, dessert et amuse bouche à 36 euros était vraiment attirant. Un accueil très chaleureux, avec une pointe d’humour, on se sent bien dès l’entrée !

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Le Prairial –

Dès l’entrée, l’expression « gastronomie décomplexée », affichée sur la devanture de l’établissement n’a fait qu’augmenter ma curiosité, déjà bien poussée par les nombreux articles parus depuis l’ouverture de ce restaurant, en mai 2015. Lieu très agréable et moderne, le Prairial nous offre une jolie décoration. Les murs végétaux introduisent une ambiance zen, et le mobilier épuré et contemporain est à l’image de la cuisine. Lire la suite